CO ZROBIĆ, ŻEBY CIASTO Z OWOCAMI NIE MIAŁO ZAKALCA

Gdy pieczemy ciasto kruche z owocami często zdarza się, że przy pieczeniu sok powoduje, że upieczemy zakalca. Mam na to radę. Otóż po położeniu ciasta na blasze najpierw posmarujmy go ubitym białkiem i posypmy lekko mąką, a dopiero wówczas połóżmy owoce.