sobota, 28 listopada 2009

CO ZROBIĆ, ABY SER ŻÓŁTY ODŚWIEŻYĆ?

Gdy kupimy żółty ser, chcemy, aby dłużej był świeży. Owińmy go więc lnianą szmatką zwilżoną w słonej wodzie.
Gdy zeschnie nam jednak i jest tak twardy, że nie da się go nawet utrzeć. Zalej zimnym, słodkim mlekiem i pozostaw na całą noc. Rano będzie na tyle miękki, że łatwo go będzie można utrzeć na tarce.

sobota, 7 listopada 2009

PRZYKRY ZAPACH Z RUR

Gdy się kąpiesz, pierzesz, myjesz naczynia w kuchni, w rurach umywalek, brodzików, wanien, czy zlewów kuchennych osadza się osad i mówiąc szczerze  nienajlepiej  wtedy "pachnie". Cóż można w tej sytuacji zrobić? Otóż wsyp do odpływów kanalizacyjnych  co jakiś czas opakowanie proszku do pieczenia lub kilka łyżek soli kuchennej. Dzięki tej sztuczce nieprzyjemny zapach zniknie.

piątek, 6 listopada 2009

BRUDNE BUTY

Ubrudziły ci się buty w drodze na przyjęcie, czy do teatru, a nie masz pasty do butów. Co wtedy? Kup po drodze banana, owoc zjedz, a wewnętrzną częścią skórki wyczyść obuwie, następnie wypoleruj je szmatką lub chusteczką jednorazową. Zobaczysz jak będą lśniły czystością.

środa, 4 listopada 2009

UWAGA NA NIEDOPAŁKI !!!

Niedopałki papierosowe  nie rozkładają się w wodzie. Pamiętaj, żeby ich nie wyrzucać do toalety, czy zlewu. Mogą zatkać kanalizację i będzie problem. 

sobota, 31 października 2009

CO ZROBIĆ Z BRUDNYMI RĘKAMI OD SMARÓW I OLEJÓW?

Oj zepsuł ci się samochód i musisz go naprawić. Zabrudziłeś ręce smarami , czy olejem. I bieda, jak to zmyć teraz?

Otóż żeby zmyć smar samochodowy, czy oleje najpierw zacznij zmywać ręce czystym tłuszczem takim jak smalec, olej jadalny czy masło, a następnie umyj ręce mydłem i wodą. Ręce na pewno będą czyste.   

piątek, 30 października 2009

ODŚWIEŻANIE ZIEMNIAKÓW

Często  mamy problem z ziemniakami, które leżą u nas dość długo i zaczynają się marszczyć.

Zastanawiamy się - hmm- a może je wyrzucić, co ja z nimi zrobię.

Nie wyrzucaj, bo możesz je  "reanimować".

Warzywa odzyskają świeży  wygląd , oraz smak jeżeli potrzymasz je  trochę w zimnej wodzie, a do gotowania dodasz odrobinę cukru. 

poniedziałek, 26 października 2009

CO ZROBIĆ Z WIĘKSZĄ ILOŚCIĄ IMBIRU

Dopiero dowiedziałam się, że imbir można zamrażać i czym prędzej spieszę, żeby was o tym poinformować. Zaraz podzieliłam mój imbirek na części i do zamrażarki. Przynajmniej się nie zepsuje. Przecież nie używam go codziennie i do wszystkich potraw. 

sobota, 24 października 2009

KLAROWANE MASŁO

Często czytamy w mądrych książkach kucharskich, lub słyszymy w telewizji, że mamy użyć do potraw klarowane masło. Zastanawiamy się co to jest. Zaraz wam wytłumaczę. 

Klarowanie masła to pozbawienie go białka, czyli mleka, / bo przecież masło robione jest z mleka/. Niestety białko powoduje, że masło szybko się przypala. Żeby można było na nim smażyć trzeba go troszeczkę "przerobić". 

Na czym polega owo klarowanie? Wrzucamy masło do garnuszka i powolutku rozpuszczamy. Nie może to być masło słone. Gdy rozpuści się całkowicie, zmniejszamy gaz i pracowicie łyżką zbieramy z powierzchni tworzącą się zawiesinę, farfocelki i pianę. Robimy to dotąd, aż pokaże się nam czysty złotawy płyn. Na pewno zostanie jeszcze troszkę białka, ale odstawiamy garnuszek na chwilę z gazu i czekamy żeby pozostałe białko opadło na dno. Delikatnie przelewamy masło do drugiego naczynia uważając, aby szumowiny z dna pozostały. Gdy jednak i tak coś wpadnie to zbieramy małym sitkiem. 

Jest to żmudna praca, ale się na pewno opłaca. Można zrobić sobie takiego masła więcej ponieważ  w lodówce przetrzymywać go można nawet do dwóch tygodni. 

Takim sklarowanym masłem możemy  nawet smażyć potrawy nie bojąc się, że się przypalą. Potrawy smażone na nim podkreślają ich smak. 

Poza tym jest ono delikatniejsze i zdrowsze. Tak więc warto dla tych walorów trochę popracować. 

sobota, 17 października 2009

JAK WYCZYŚCIĆ KUBECZKI

Gdy pijesz herbatę, lub kawę to kubeczki robią się ciemne od osadu, a w kubeczkach do płukania zębów  robią się białe plamy. Zrób ciepły roztwór z 1/4 łyżeczki soli na szklankę wody i myj kubeczki co kilka dni. Będą na pewno pięknie lśniły czystością.    

piątek, 16 października 2009

CO ZROBIĆ, ŻEBY MIEĆ CZYSTE RĘCE PO OBIERANIU OWOCÓW?

Obierałam śliwki i palce zrobiły się czarne. Następnym razem byłam mądrzejsza. Zanim zabrałam się do pracy, wtarłam w ręce sok z cytryny. Pomogło!! Mam czyste ręce! Teraz tak robię, gdy obieram wszystkie warzywa i owoce. Niestety nie umiem pracować w rękawiczkach i muszę sobie inaczej poradzić. 

środa, 14 października 2009

MYJEMY TERMOS

Ciężko jest umyć termos, ponieważ jest wąski.Gdy robimy w nim kawę to już niestety przechodzi jej zapachem. Jest i na to rada. Wsyp do termosu dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Zakręć go i potrząśnij nim energicznie. Odstaw na noc, a rano wypłucz. Będzie wyglądał jakbyśmy go dopiero kupili.  

wtorek, 13 października 2009

JAK ROZDZIELIĆ SZKLANKI?

Parę razy włożyłam szklanki jedną w drugą. No i problem. Nie mogłam ich rozdzielić. Kombinowałam i kombinowałam  no i wykombinowałam. Włożyłam dolną szklankę do ciepłej wody, aby się szkło rozszerzyło, a w górną szklankę nalałam zimną wodę, aby się szkło zwęziło i podziałało. Zadziałały prawa fizyki. 

poniedziałek, 12 października 2009

JAK BEZBOLEŚNIE WYCIĄGNĄĆ DRZAZGĘ

Oj weszła mi drzazga  w rękę /palec,  co mam zrobić? Igłę odkaź opalając ją  nad palnikiem gazowym, a jak nie masz takowego to  pomocz w przegotowanej wodzie i polej spirytusem salicylowym. Następnie namocz rękę  w ciepłej wodzie, aby rozmiękczyć ostry koniuszek drzazgi, wtedy wyjdzie bezboleśnie. Zdarza się jednak  nieraz,  że nie widać jej bo wbiła się zbyt głęboko, posmaruj rękę/palec/ jodyną. Pod jej wpływem zadra ściemnieje i bez trudu uda się ją usunąć. 

czwartek, 8 października 2009

CO ZROBIĆ, GDY ZOSTANĄ NAM BIAŁKA JAJEK?

Gdy zostaną nam białka  z jajek możemy zrobić  "sztuczny ryż". A oto prosty przepis. Do miseczki wlewamy białka i ucieramy je, dosypując tyle mąki ziemniaczanej, by ciasto nabrało konsystencji kitu. Następnie przecieramy je przez  durszlak nad rozłożonym czystym papierem tak, żeby utworzyła się cienka pojedyncza warstwa. "Ryż" schnie bardzo szybko. Po wysuszeniu wsypujemy go do słoików, czy pudełek i przechowujemy  jak prawdziwy ryż. Tyle, że ten nasz produkt jest nieco krótszej trwałości. Używać go można do zup lub gotować  jak makaron rzucając na wrzącą wodę. Podawać można  na słono do mięs, jarzyn itd. lub na słodko z dżemami, konfiturami, śmietaną itd., 

wtorek, 6 października 2009

CO ZROBIĆ, ŻEBY BAKALIE W CIEŚCIE NIE OPADŁY?

Chcemy upiec ciasto z bakaliami, ale mamy problem. Co zrobić, żeby bakalie równo się rozłożyły w cieście. Otóż bakalie dodawane do ciasta trzeba zawsze oprószyć mąką. Wtedy nie opadną. 

sobota, 3 października 2009

MASZ PROBLEMY Z ODDAWANIEM MOCZU, CO ROBIĆ?

Parę razy miałam problem z oddawaniem moczu. Przypomniałam sobie wtedy co moja babcia stosowała w takim wypadku. Otóż ugotowałam korzeń pietruszki i wypiłam jej wywar. Nie pogardziłam  również samą pietruszka. Zanim lekarz mnie przyjął to już było po sprawie. Niemniej powinniśmy i tak udać się do lekarza, aby stwierdzić przyczynę naszej dolegliwości. 

piątek, 2 października 2009

CO ROBIĆ GDY UKĄSI CIĘ OSA LUB INNY OWAD?

Gdy ukąsi  cię owad, a szczególnie osa to najpierw polej szybko zimną wodą, aby zwolnić proces wchłaniania jadu. Wyciągnij żądło szczególnie, gdy to będzie osa / możesz wycisnąć, lub wyssać i wypluć/. Później obolałe miejsce  pocieraj korzeniem pietruszki, cebulą kapustą, porzeczką czarną, czy pomidorem /w zależności co masz pod ręką/. Wtedy ból się znacznie zmniejszy.

Alergicy powinni niezwłocznie udać się do najbliższego lekarza

czwartek, 1 października 2009

JAK OSŁONIĆ ORGANIZM PRZED ANTYBIOTYKAMI

Aby osłonić organizm przed antybiotykami  przed ich zażyciem zjedz łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego. A w ciągu dnia uduś w wodzie  dwie cebule, dopraw je sola, kminkiem i majerankiem. Wszystko to naturalnie ochroni twój żołądek i wątrobę. Myślę, że to lepsze niż tabletki.

środa, 30 września 2009

JAK PRZESUNĄĆ CIĘŻKI MEBEL

Mamy nieraz kłopot z przesuwaniem ciężkich mebli. Otóż podłóżcie pod jego nogi kawałek słoniny, lub połówkę ziemniaka. Na ogół szafa ziemniaka nie zgniata, a przesuwa się jak na łozach. 

niedziela, 27 września 2009

JAK CZYŚCIĆ WĄSKIE POWIERZCHNIE SZKLANE?

Mam czajnik szklany z wąskim dzióbkiem, w którym parzę herbatę. W dzióbku zrobił się brzydki brązowy nalot. Długo kombinowałam i główkowałam jak się go pozbyć.

Aż wreszcie EUREKA!!!

Wzięłam patyczek do szaszłyków, owinęłam cienką, mokrą ściereczką i umoczyłam w soli. Wyczyściłam tym sposobem do czysta. 

Osad ze szklanek i kubków też czyszczę solą, Mówię wam rewelacyjna metoda.  

sobota, 26 września 2009

BANAN NA UKĄSZENIA

Gdy jesz banana to tak lekkomyślnie nie wyrzucaj skórki. Bowiem skórka przyda ci się na ukąszenia owadów. Połóż skórkę wewnętrzną stroną i trzymaj tak długo, aż przestanie swędzieć lub szczypać.   

czwartek, 17 września 2009

JAK WYWABIĆ PLAMY Z WINA?

Świeże plamy z wina lub soku owocowego na obrusie  natychmiast posyp drobnoziarnistą solą. Po upraniu obrusa plamy znikną. 

Tkaniny bawełniane, które zaplamiłaś sokiem owocowym,  natychmiast wypłucz w letniej wodzie. 


środa, 16 września 2009

CO ZROBIĆ JAK ZABRAKNIE DO WYPIEKÓW JAJKA?

Kiedyś piekłam biszkopt i akurat zabrakło mi jednego jajka. Ponieważ lubię eksperymentować, więc i tym razem  pokombinowałam. Na miejsce tego brakującego jajka dodałam łyżkę soku wyciśniętego z cytryny. I o dziwo  ciasto nie opadło i było  nadal puszyste. Tak też można zrobić z ciastem ucieranym. Spróbujcie.  

wtorek, 15 września 2009

JAK OSZCZĘDNIE ZAMRAŻAĆ MIELONE

Nieraz kupowałam za dużo mięsa mielonego i miałam kłopot jak go przechować. Ale po co głowa? Teraz porcjuję mięso  i pakuję do foliowych woreczków, następnie rozwałkowuję na cienkie placki. Gotowe układam w zamrażarce. Dzięki temu oszczędzam sporo miejsca. Później, gdy potrzeba, zamrożone płaty mięsa bezzwłocznie rozmrażam w lodówce. Nie wolno  takiego surowego mięsa długo trzymać , bo jego duża powierzchnia sprzyja rozwojowi szkodliwych bakterii. Trzeba go  zaraz po rozmrożeniu użyć. 

poniedziałek, 14 września 2009

JAK ZAPAKOWAĆ PACZKĘ.

Nie masz siły, żeby mocno zapakować paczkę? Mam na to radę. Sznurek, którym zamierzasz przewiązać paczkę zamocz w letniej wodzie. Owiń nim swoją paczuszkę  jak jeszcze będzie mokry. Kiedy wyschnie, skurczy się i mocno ściśnie pakunek.  

niedziela, 13 września 2009

OJ JAK MI SIĘ POGNIOTŁA KSIĄŻKA!

Gdy czytam książkę często gniotę kartki. Co z tym zrobić? Otóż zagięte strony prasuję ciepłym /nie gorącym/ żelazkiem przez cienką bibułkę. A jak przewracam kartki to mam głupi zwyczaj ślinienia palców i oczywiście zostają brzydkie ślady. I na to mam radę. Ścieram te okropne placki za pomocą chleba bez skórki.  

sobota, 12 września 2009

JAK GOTOWAĆ JAJKA

Gotowanie jajek - to na pozór bardzo łatwa sprawa. Ale tak naprawdę ileż osób ma z tym kłopot. Zawsze się nie tak ugotują, albo pękną w czasie gotowania. Poczytaj moją radę. Jajka nie pękną, gdy szerszą ich stronę nakłujemy  igłą. Nie powinno się gotować jajek prosto z lodówki. Powinniśmy poczekać, aż się troszkę ogrzeją. Zaczynamy gotować jajka, gdy woda jest zimna, a czas  mierzymy od czasu zagotowania. Gotuje się jajka od dwóch do dziesięciu-dwunastu  minut. W zależności od tego jaki efekt chcemy uzyskać. Dwie minuty gotujemy  jajka lekko ścięte , cztery minuty na miękko, sześć minut  na półtwardo, a na twardo dziesięć do dwunastu minut.  Żeby jajka się łatwo obierały zanurzamy je na krótko do zimniej wody. Inną metodą jest posolenie wody przy gotowaniu  jajek

czwartek, 10 września 2009

CO ZROBIĆ, GDY MASZ POPARZENIE SŁONECZNE

Gdy zbyt długo leżysz na słońcu może to  zakończyć  się poparzeniem skóry. W takim wypadku zastosuj kurację twarogową. Grubą warstwę sera nałóż na oparzoną skórę. Zapobiegniesz tym samym powstawaniu pęcherzy i schłodzisz obolałe ciało. Możesz również posmarować spieczone miejsca jogurtem, lub zsiadłym mlekiem. I co  najważniejsze. Jak się opalasz, to nie śpij, bo nie masz wtedy kontroli nad czasem, a po jednej stronie można opalać się tylko pół godziny, żeby nie mieć kłopotów.  

wtorek, 8 września 2009

NIE MOGĘ SPAĆ, CO ROBIĆ.

Przy problemach z bezsennością pij wieczorem szklankę ciepłego mleka z łyżeczką miodu. Nie zapomnij  także o dokładnym wywietrzeniu pokoju, w którym śpisz. Zanim pójdziesz spać zrób sobie mały spacerek po świeżym powietrzu.  

poniedziałek, 7 września 2009

CO ZROBIĆ JAK NATURALNA GĄBKA STWARDNIEJE?

Naturalna gąbka może z czasem stwardnieć. Aby była znów miękka, moczymy ją na noc w osolonej wodzie, po czym starannie płuczemy.

niedziela, 6 września 2009

OJOJ JAKIEGO MAM KACA CO ROBIĆ?

Jeżeli na imieninach  trochę przeholowałeś z alkoholem i boli cię głowa, czyli jednym słowem masz kaca giganta.

Zaparz sobie filiżankę mocnej kawy. Zrezygnuj z dodawania do niej cukru, śmietanki czy mleka. Natomiast wlej do niej dwie łyżeczki soku z cytryny. 

Inną metodą jest woda z sodą oczyszczona / na pół szklanki wody jedna łyżeczka do herbaty sody oczyszczonej/ i sokiem z całej cytryny. 

sobota, 5 września 2009

CO ZROBIĆ GDY PRZEMOKNĄ BUTY

Przemoczone buty wypchaj gazetami. Papier wchłonie wilgoć i zapobiegnie zdeformowaniu obuwia. Pamiętaj jednak o tym, by nie suszyć mokrych butów na kaloryferze, ponieważ skóra stwardnieje  i może popękać.  

czwartek, 3 września 2009

CO ZROBIĆ GDY NOWE BUTY UWIERAJĄ

Jeśli kupiłaś nowe buty, ale nie możesz w nich chodzić, bo są sztywne i cię uwierają, a nie masz w domu prawideł do butów, wlej do nich trochę czystego spirytusu, włóż buty od razu na nogi i nie zdejmuj, aż nie wyschną. 

środa, 2 września 2009

CO ZROBIĆ GDY ZOSTAŁO NAM WIĘCEJ CIASTA?

Upieczone ciasto drożdżowe, biszkoptowe oraz sernik możesz przez dłuższy okres przechowywać w zamrażarce. Natomiast kruche ciasto zamrażaj  surowe. 

niedziela, 30 sierpnia 2009

GDY BUTY FARBUJĄ

Jeśli buty farbują od środka i zostawiają ślady na rajstopach, skarpetach, czy stopach, trzeba je wewnątrz  przetrzeć octem albo spryskać lakierem do włosów.  

sobota, 29 sierpnia 2009

CZYSZCZENIE PILNICZKA DO PAZNOKCI

Na metalowych pilniczkach do paznokci gromadzą się brud i bakterie. Aby je usunąć mocno przyklej plaster bez opatrunku.Kiedy go odkleisz, razem z nim odlepią się i zanieczyszczenia. 

Inna metoda to wymoczenie pilniczka w wodzie z rozpuszczoną tabletką do czyszczenia protez zębowych. Pilniczek trzeba później dokładnie osuszyć. 

niedziela, 23 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ, ŻEBY CIASTO Z OWOCAMI NIE MIAŁO ZAKALCA

Gdy pieczemy ciasto kruche z owocami często zdarza się, że przy pieczeniu sok powoduje, że upieczemy zakalca. Mam na to radę. Otóż po położeniu ciasta na blasze najpierw posmarujmy go ubitym białkiem i posypmy lekko mąką, a dopiero wówczas połóżmy owoce.   

sobota, 22 sierpnia 2009

A TERAZ COŚ O PRZYRZĄDZANIU RYB

Zacznijmy od czyszczenia rybki. Zanim zaczniesz skrobać ją to skrop rybę octem, wtedy łatwiej odchodzą łuski. Gdy chcesz zrobić rybę w galarecie to do gotowania ryby włóż więcej pietruszki i cebuli, a mniej marchewki po to by ryba nie żółkła. A teraz  przejdziemy do smażenia. Rybę sol tuż przed smażeniem, nie wcześniej. Sól wyciąga wodę i ryba będzie mniej soczysta i niesmaczna. Gdy rybę panierujesz, to do jajka i tartej bułki dodaj tartego żółtego sera. Ta mieszanka sprawi, że pozbędziesz się charakterystycznego zapachu, co poprawi niewątpliwie wartość smakową. Rybę najlepiej usmaż na oleju i  koniecznie na odkrytej patelni. Gdy  przykryjesz, pozbawisz rybę chrupkości. Po usmażeniu też nie przykrywaj. To na razie tyle na temat ryb. Zapraszam do czytania innych porad.   

czwartek, 20 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ, ABY RYBY STRACIŁY BRZYDKI ZAPACH.

Ryby słodkowodne stracą błotnisty  smak, jeżeli przed smażeniem wymyjemy je starannie w mocno osolonej wodzie. Natomiast ryby morskie nie będą miały przykrego zapachu, będą bledsze i lepsze w smaku jeżeli  przed smażeniem, skropimy je octem  lub sokiem z cytryny. 

środa, 19 sierpnia 2009

JAK POZNAĆ CZY RYBA JEST ŚWIEŻA CZ.2

W poprzednim poście nie wszystko napisałam  o tym jak rozpoznać świeżą rybę. Poza naciskaniem j palcem  trzeba przyjrzeć się jej wyglądowi. Obejrzyj oskrzela, szczęki, oczy i łuski. Oskrzela i szczęki powinny być ciemno różowe, a oskrzela przylegać do ciała ryby - blady kolor oznacza, że ryba już długo leży. Spójrz  jej w oczy. Powinny być szkliste, wypukłe i jasne. Gdy są mętne i zapadnięte to nie kupuj takiej ryby. Łuski tak jak skrzela powinny przylegać do ciała ryby. Rybka powinna być śliska, a nie lepka. Jak jeszcze nie dowierzasz sobie, czy  wybrałaś świeża rybę to zanurz ją w wodzie. Ryba świeża tonie, a nieświeża pływa po powierzchni wody.  Jak już dokładnie obejrzeliście rybkę i okaże się, że jest świeża to kup i z niej przyrządź pyszną potrawę.   

wtorek, 18 sierpnia 2009

JAK SPRAWDZIĆ CZY RYBA JEST ŚWIEŻA

Zanim napiszę o świeżości ryb, trochę wiadomości o nich. Mięso ryb jest produktem o wysokiej wartości białkowej i witaminowej. Ryby zawierają duży procent wody i dlatego łatwo się psują i nie mogą być długo przechowywane. Zatrucie mięsem ryb należą do najbardziej niebezpiecznych. Ryby należy zawsze dokładnie dogotować i dosmażyć do środka, niedogotowane są szkodliwe, często zawierają różne pasożyty, a ich łuski są siedliskiem licznych bakterii. Postraszyłam trochę, więc przejdźmy do głównego tematu. Aby przekonać się, czy ryba jest świeża, należy nacisnąć mięso palcem - jeżeli pozostanie ślad, to znaczy, że ryba jest nieświeża, jeżeli natomiast zniknie - ryba jest świeża. O innych ciekawych poradach  dotyczących ryb  napiszę w następnych postach. Tak więc zapraszam do czytania.   

poniedziałek, 17 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ Z PRZESOLONĄ POTRAWĄ

Przesoloną potrawę można "uratować", gdy wrzucimy do niej parę plasterków surowego ziemniaka i kromkę suchego chleba. Po dziesięciu - piętnastu minutach trzeba je wyjąć. 

niedziela, 16 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ JAK WYBUCHNIE MAŁY POŻAR W KUCHNI

Zdarza sie nieraz, że coś ci się zapali w kuchni. Oczywiście  NIE WOLNO  GASIĆ URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH i GAZOWYCH WODĄ. Dam wam radę. Trzymajcie  w jakimś większym  pudełku sodę oczyszczoną w pobliżu  urządzeń gazowych i elektrycznych w kuchni, aby móc zasypać ewentualny wybuch małego pożaru. Bowiem soda oczyszczona jest bardzo skutecznym środkiem tłumiącym ogień . Jednak   jest ona skuteczna  wyłącznie na małe pożary, a nie  gdy się zapali dużo np. tłuszczu wtedy może nastąpić rozprzestrzenienie pożaru. W takim przypadku niezbędna jest już gaśnica i telefon alarmowy do straży pożarnej.   

sobota, 15 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ, GDY CIASTO SIE NIE UDA?

Nawet najlepszej gospodyni może się zdarzyć, że ciasto nie wyjdzie. Czy trzeba je wstydliwie kryjąc przed domownikami wyrzucić? Napewno nie!! Otóż każda gospodyni  powinna umieć wykorzystać  je w kuchni tak, by niczego nie zmarnować. Także nie zjedzonych resztek świątecznych wypieków. Zeschnięte kawałki można utrzeć  na tarce lub zmiażdżyć wałkiem i używać zamiast bułki tartej do posypywania blaszek. Można też zrobić smakowite ciasto, na przykład bajaderkę. Także zakalec można wykorzystać do wykonania innych wypieków. A przepisy jak to zrobić umieściłam na stronie z przepisami. Poniżej podaję linki do tych przepisów- wystarczy kliknąć. 

Przepis na bajaderkę 

Przepis na placek cygański  z zakalca

piątek, 14 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ GDY ŻELAZKO SIĘ PRZYPALI

Przypalony spód żelazka można czyścić pastą do zębów nałożoną na szmatkę. Po wyczyszczeniu trzeba  dobrze wypolerować. Innym sposobem jest przecieranie szmatką nasączoną octem, którą macza się w soli. 

wtorek, 4 sierpnia 2009

JAK DŁUŻEJ ZACHOWAĆ ŚWIEŻOŚĆ SAŁATY, KOPERKU I NATKI

Często kupujemy sałatę, koperek, czy natkę pietruszki, ale całej jej naraz nie zużyjemy. Mam sposób, żeby zachować ich świeżość na dłużej. Otóż  myję warzywa, a następnie takie mokre owijam w ręcznik papierowy, wkładam do plastikowego woreczka i trzymam w lodówce. W taki sposób naszą zieleninę można przetrzymać parę dni i cały czas będzie tak świeża jak pierwszego dnia.   

niedziela, 2 sierpnia 2009

CO ZROBIĆ, GDY ROBIĄ SIĘ POTÓWKI I ODPARZENIA

Gdy jest gorąco, często robią się nam potówki i odparzenia. Jest to bolesne uciążliwe. Po co takimi sprawami zawracać głowę lekarzom. Posypmy chore miejsca po prostu mąką ziemniaczaną lub talkiem. Gwarantuję, że pomoże. Sama to stosuję.  

środa, 29 lipca 2009

GDY BRAK LODÓWKI,CZYLI JAK PRZECHOWYWAĆ MASŁO NIE MAJĄC JEJ

Kiedyś za czasów naszych babć nie było lodówek. Jednak musiały przechowywać żywność, żeby się nie popsuła. Zacznę dziś od masła. Masło szybko jełczeje, gdy nie jest przechowywane w zimnym miejscu. Wymyśliły sobie wtedy, że sól konserwuje i zaczęły trzymać masło w kamionkowych garnkach /bo garnki takie długo trzymają zimno/ w zimnej, osolonej wodzie, w ciemnym miejscu. Piszę o tym dlatego, że tak jak mnie, może i Wam zdążyć się, że lodówka się popsuje. Wtedy to możemy wykorzystać pomysł i doświadczenie naszych babć. 

poniedziałek, 27 lipca 2009

MALOWANIE ŚCIAN

Jeśli malujemy ściany to nakładając farbę  zawsze coś skapnie z pędzla. Mam na to radę. Na środku wiaderka zamocowujemy gumkę i ocieramy go o nią. Tak więc czystego malowania Wam życzę.

środa, 17 czerwca 2009

CO ZROBIĆ Z BIAŁKAMI?

Witam Was po dłuższej przerwie.

Piekłam ostatnio ciasto  i potrzebowałam do niego tylko żółtka.

Zastanawiacie się  co wtedy zrobić z białkami. Niech Wam nie przyjdzie do głowy żeby wylać je.Można je zużyć w innym terminie na przykład do bezów lub ciast  z samych białek.

Pewnie nie wiecie, że białka można zamrażać. Trzymać w zamrażarce można je do trzech tygodni. 

niedziela, 7 czerwca 2009

GALARETKA Z OWOCAMI

Witam ponownie! Miałam dzisiaj pisać o czymś innym, ale teraz jest przecież sezon na świeże owoce. Kiedyś chciałam zrobić galaretkę z truskawkami. Miałam jednak kłopot, bo gdy wlewałam galaretke, zawsze owoce podnosiły sie do góry i pływały. A powinniście wiedzieć, że owoce muszą być całe schowane pod galaretką, bo inaczej spleśnieją.  Wpadłam wtedy na pomysł, żeby galaretkę wlewać warstwami. Schłodzoną polewam łyżką po owocach i wkładam do lodówki, żeby się  pierwsza warstwa ścięła. Później gdy owoce są już "uwięzione' w pierwszej warstwie,  wlewam resztę galaretki też oczywiście schłodzonej i znów do lodówki . Jest to doskonały deser i najlepiej smakuje z bitą śmietaną. Smacznego

poniedziałek, 25 maja 2009

KROCHMALENIE

Córka zapytała mnie jak się krochmali bieliznę.

Odpowiedziałam jej, że właściwie w dzisiejszych czasach krochmal po prostu kupuje się gotowy. Ona jednak stwierdziła, że nie zawsze tak było i chyba zdrowiej będzie i taniej robić go sobie samemu.Przyznałam rację i chciałam odpowiedzieć nie tylko jej na to pytanie.Może najpierw napiszę ogólnie jak się go robi.

Krochmal robi się z mąki ziemniaczanej i wody.

Teraz napiszę recepturę .Na kilogram bielizny bierzemy ok. 20-30g mąki. Gotujemy 5 litrów wody. Mąkę rozprowadzamy z niewielką ilością zimnej wody, a następnie tę zawiesinę wlewamy do wrzątku przy tym intensywnie mieszając, aby nie zrobiły się kluchy. I zagotowujemy.

Jeżeli płuczemy bieliznę w ręku to każdą sztukę trzeba osobno po ostatnim płukaniu namoczyć w krochmalu i wyżąć.

Jeżeli płuczemy bieliznę w pralce, to po ostatnim płukaniu wlewamy krochmal już lekko przestudzony do pojemnika na proszek i włączamy płukanie.


A o tym co można krochmalić, a co nie można napiszę już w następnym poście. Tak więc do miłego poczytania.

wtorek, 19 maja 2009

TRZY UWAGI NA TEMAT PRANIA TKANIN

Aby skutecznie wywabić plamę, potrzebna jest SZYBKOŚĆ.
Im szybciej zadziałamy, tym łatwiej wywabimy plamę, zanim na dobre nie wchłonie w tkaninę i co gorsza nie wyschnie.

Najpierw wypróbuj środek do czyszczenia na niewidocznej stronie, żeby nie zniszczyć tkaniny.

Jeżeli tkanina nadaje się do prania, to przy spieraniu plamy zamocz ją całą, ponieważ powstanie wokół czyszczonego miejsca brzydka obwódka.

poniedziałek, 18 maja 2009

WYWABIANIE PLAM Z WINA

Tkaniny, które możemy prać posypujemy najpierw solą, żeby plama się nie powiększała, następnie moczymy w zimnej wodzie.
Gdy to nie pomoże, moczymy w roztworze boraksu i pierzemy.
Jeśli nie można prać tkaniny, to czyścimy plamę gąbką namoczoną w wodzie sodowej, a następnie dokładnie suszymy ręcznikiem. Jeśli za pierwszym razem plama nie zniknie, powtarzamy tę czynność aż do skutku.

niedziela, 17 maja 2009

CZYSZCZENIE WANNY

Z wanną to tak jak z kabiną prysznicową. Najlepiej czyścić zaraz po kąpieli.
Jednak trzeba również umyć ją dokładniej przy cotygodniowych porządkach.
Są różne rodzaje wanien: z włókna szklanego, akrylowa i emaliowana.

Najważniejsza uwaga!!
Nie wolno czyścić żadnymi proszkami do szorowania. Niszczy powierzchnię, a wanna staje się matowa.

Zacznijmy od wanny akrylowej i z włókna szklanego.
Wystarczy po prostu płyn do mycia naczyń, lub łagodny proszek do prania, później spłukujemy wodą i wysuszamy.

A teraz zajmiemy się wanną emaliowaną. Trzeba myć płynem do mycia naczyń rozcieńczonym gorąca wodą, dokładnie spłukać i osuszyć.

Jeśli na wannach zobaczymy plamy, które nie chcą zejść to pocieramy je delikatnie pastą zrobioną z sody oczyszczonej i wody.

Jeśli zobaczymy osad z kamienia wokół baterii i przy odpływie to mieszamy ocet z woda i przecieramy szmatką lub starą szczoteczką do zębów.
I jeszcze jedna rada.

Gdy zobaczymy rdzę to robimy papkę z sody oczyszczonej i wody, smarujemy rdzawą plamę i zostawiamy na godzinę, następnie ją usuwamy. Nieraz po pierwszym razie może się nie udać, więc powtarzajmy tę czynność aż do skutku.

sobota, 16 maja 2009

WYBIELANIE BIAŁEJ BIELIZNY

Proszono mnie, abym napisała jak gotować białą bieliznę. Oczywiście nie każda nadaje się do  gotowania. Tylko len i bawełna. Do garnka leję wodę, dodaję trochę proszku, sypię trochę sody oczyszczonej /tak na oko-zależy jaki garnek i ile bielizny/. Gotuję ze dwadzieścia minut, a później piorę juz z innymi białymi rzeczami w pralce. 

Innym sposobem na poszarzałą pościel, czy ściereczki to gotowanie w wodzie z dodatkiem kilku plasterków cytryny. Później wypłukać i prać z innymi rzeczami białymi tak jak w poprzedniej propozycji. 

Zarówno cytryna jak i soda oczyszczona jest naturalnym wybielaczem. 

poniedziałek, 4 maja 2009

CZYSTA KABINA PRYSZNICOWA

Witam! To znów ja.

Dzisiaj zaproponuję kąpiącym się w  kabinach prysznicowych jak sobie ułatwić sprzątanie tychże. Kupcie sobie ściągaczkę do szyb. Po każdej kąpieli ściągaj stojącą na glazurze i szybach kabiny wodę. Nie będą się wtedy robiły brzydkie zacieki.

Nie jest to mój pomysł, ale  gdy się o nim dowiedziałam zaraz  wypróbowałam i koniecznie musiałam się nim z Wami podzielić. Wróciła  ze Szwecji moja przyjaciółka i to ona opowiedziała mi, że tak robią Szwedzi. Myślę, że pomysł jest wart zastosowania w naszych  łazienkach.

Ale chociaż raz na tydzień powinniśmy umyć kabinę dokładniej.  Przetrzyj ją  roztworem wody z octem i osusz miękka ściereczką. A  jeśli Ci się zatka kamieniem sama słuchawka  prysznicowa, to włóż  ją  do wody z octem na godzinę i spłucz wodą. 

piątek, 17 kwietnia 2009

Składanie ręczników

Dziś chciałam pokazać jak można ładnie i praktycznie złożyć ręczniki. W tym celu zrobiłam mały pokaz filmowy.

Układam sobie w szafie takie pięknie poskładane ręczniki i widzę ile miejsca jeszcze zostaje. Kiedy chcę wyciągnąć ręcznik, nie rozwala się niezależnie od tego z której strony wezmę go do ręki.


środa, 15 kwietnia 2009

Czyszczenie mebli z kurzu i sierści zwierząt

Mam kotkę. Ciągle pełno sierści na dywanach, krzesłach, narożniku. Próbowałam różnych sposobów. Jednak najlepszą i najskuteczniejszą metodą jest zwykła gumowa rękawica. Zmoczyć ją trzeba w zwykłej wodzie i pocierać brudny, zakurzony mebel. Zobaczycie ile kurzu i sierści zostanie na rękawicy. Spróbujcie.

wtorek, 14 kwietnia 2009

Czemu piszę

Ciągle ktoś przychodzi do mnie po rady. Postanowiłam więc podzielić się z Wami moim doświadczeniem i poradami.

Witam wszystkich, którzy zaszczycą moją stronę i zastosują moje rady w praktyce.