Gdy kupimy żółty ser, chcemy, aby dłużej był świeży. Owińmy go więc lnianą szmatką zwilżoną w słonej wodzie.
Gdy zeschnie nam jednak i jest tak twardy, że nie da się go nawet utrzeć. Zalej zimnym, słodkim mlekiem i pozostaw na całą noc. Rano będzie na tyle miękki, że łatwo go będzie można utrzeć na tarce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz